|
【リーベリア７周年記念コース】 < アミューズ > ノルウェー産サーモンのタルタル仕立て スモークキャビア添え < オードブル > カナダ産活オマール海老とカリフラワーの マーブルテリーヌ サラダ添え < スープ > リーベリア特製フカヒレとキノコの とろみスープ < 魚料理 > 瀬戸内真鯛とタラバ蟹のパイ包み焼き オールドファッションスタイル < お口直し > ロゼシャンパン風味の ソルベシトロン < 肉料理 > 特選和牛フィレ肉とフランス産仔鴨のポワレ フォアグラ添え 赤ワインソース < サラダ > 完熟フルーツトマトと モッツァレラチーズのカプレーゼ風 < デザート > 自家製マンゴプリンと 季節のフルーツ < パン > ４種類からお選びいただけます < 食後のお飲み物 > コーヒー・紅茶 |
